孟夏之日，天地始交，万物并秀。
立夏是夏季的第一个节气，我们即将告别春天，进入盛夏。这时温度明显升高，炎暑即将来临，雷雨不断增多，农作物进入旺季生长。
我国古来很重视立夏节气，因为它对农业非常重要。这时，夏收作物进入了生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。
据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。
立夏节气，留下了许多传统习俗，让我们一起来看看吧。
● 立夏饭
立夏当天，很多地方的人们用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌和白粳米煮成“五色饭”，后演变为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称为“立夏饭”。
在南方很多地区的立夏饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗为蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传，在立夏日吃蛋拄（意为“支撑”）心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼。
宁波的立夏习俗是吃“脚骨笋”。用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”（身体康健）。再是吃软菜（君踏菜），说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”“立夏吃个团（音为‘坨’），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“疰夏”。
湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”。
闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。
闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。
周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”风俗有点相似。
“七家粥”与“七家茶”也算是立夏尝新的另一种形式，七家粥是会集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，大家来分食。七家茶则是各家带了自己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，大家欢聚一堂共饮。
● 尝新
立夏有尝新的习俗。
如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用来祭祖。
而在常熟，尝新的食物则更为丰盛，有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺蛳、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通，则吃煮鸡、鸭蛋。
● 称人
立夏有称人的习俗。
人们在村口或大门前挂起一杆大木秤，秤钩悬一个凳子，大家轮流坐到凳子上面称人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。称老人要说“秤花八十七，活到九十一”。
称姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分”。称小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打外（即从小数打到大数），不能外打里。
● 斗蛋
立夏当天中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），在冷水里浸上数分钟之后，套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。
孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。
● 立夏养生知识
炎炎的夏日到来，夏天主令为暑、湿、汽，且常夹有火热之气。一般来说，暑为阳邪，性炎热、外散，易伤津耗气；湿为阴邪，湿性重浊，易阻遏气机，损伤阳气。因此，立夏过后养生保健的总体要求是：
补益气阴。暑邪易伤津耗气，人体大多偏虚，出汗多，常有口渴、疲乏的感觉，这是气阴两虚的典型表现，故夏天要常用益气阴、生津之品。
中医有“冬补三九，夏养三伏”的说法，尤其在伏天，人体更加虚弱，天气越热，越要注意保护正气。
一般多选用西洋参、太子参、沙参、石斛、麦冬、玉竹、黄精、山药、龟板等药性平和、偏凉的补益药。对气虚较明显者，可选择党参、黄芪等补益作用相对较强的补气药。
夏天不宜选用大温大热、油腻的补品如红参、附子、桂圆、熟地、狗肉、羊肉等，以防止胃生火。
健脾除湿。湿邪是夏天一大邪气，加上夏天脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等湿邪较重的症状。所以应经常服用健脾利湿之品。
一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、佩兰、白豆蔻、砂仁、茯苓、薏米、白术、莲子等，不主张用温燥之品，如半夏、陈皮、厚朴、苍术等，以免伤阴，助长暑热。
清热消暑。夏天气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，需要常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
冬病夏治。中医历来有“冬病夏治”的说法，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的病。
● 立夏时节的疾病预防
规律作息。立夏过后，日照时间延长，天亮得早，黑得晚，人们的起居和作息时间应该随之做一些相应的调整，起居作息要有规律，晚上22：00～23：00就寝，早上5：30～6：30起床，保证充足的睡眠，午饭后半小时可短时午睡，这样能提高对外界变化的适应能力。
放松身心。炎热的夏季，应该有计划地工作，这样可减少焦虑。还应为每天安排一定的休闲时间，听听音乐，看看电视，或去公园、广场散步，以放松身心，这些都是有必要的。也就是情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。
预防皮肤病。夏季的时候，皮肤常常暴露在外，与外物接触多了便容易引发多种皮肤病。由于这个季节是中药外用的时节，不妨尝试一下中药煎汤洗浴，能起到防治多种皮肤病的作用。
春光已远去，夏日初长成。
即将进入盛夏，让我们保持对生活的热爱，全力以赴，奔向前方！
