7月16日，正式入伏。
今年的三伏长达40天，可谓“超长待机”。在高“炎值”的天气里，空调、WiFi和冰西瓜绝对是消暑纳凉的标配。不过，在闽东北的柘荣，这些“标配”似乎就无从重要了，因为此处气候凉爽，七月平均气温25.1℃，35℃以上的酷暑极少见，被人们亲切地唤作“天然空调城”。
柘荣还是福建首个“中国长寿之乡”。据统计，80岁以上老人占总人口3.2%，百岁老人的比例更是超过7/10万。于是，当地流行着这样一句话：“来柘荣一天，增寿三天”。
饮茶，可延年益寿。“中国长寿之乡”的美名及渊远流长的长寿文化，无不得益于高山白茶的滋养。高山白茶，正是柘荣县倾力打造的区域公共品牌。
茶王赛开幕式现场“欢聚在美丽富饶，在享有‘国家生态文明建设示范县’‘中国长寿之乡’之美誉的清新柳城……”
7月16日，“中国长寿之乡﹒柘荣茶王赛”于在柘荣体育中心室内体育馆拉开序幕。来自县内71家茶企和茶商选送了银针、牡丹、寿眉、炭焙白茶、红茶等个茶样参赛，成功诞生了3位茶王。
此次活动由中共柘荣县委、柘荣县人民政府主办，柘荣县茶产业发展中心、柘荣县茶叶协会承办。
海峡两岸茶业交流协会创会会长张家坤，常务副会长王星云，副会长陈依炳，宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉，福建省农业农村厅茶产业办常务副主任高峰，福建省茶叶质量检测中心站原站长陈金水，教授级高级农艺师、农业农村部农产品地理标志评审委员会专家苏峰，宁德市、柘荣县有关领导及省内外茶界专家、学者、茶人、茶企代表、新闻媒体等参加了活动。
活动现场，海峡两岸茶业交流协会创会会长张家坤、常务副会长王星云、副会长陈依炳，宁德市海峡茶叶交流协会会长李步泉，宁德市茶产业发展中心主任李辉，柘荣县委书记郭宋玉、县长雷祖铃一同开启“柘荣高山白茶”专题宣传片首映仪式，全方位展示柘荣高山白茶产业发展状况、品性与特质。
首映式后，张家坤会长向柘荣县委书记郭宋玉授予他亲笔题写的“柘荣高山白茶”书法作品。全国茶叶标准委员会白茶工作组副组长、福建省茶行业职业教育指导委员委副主任苏峰代表专家评审组对此此次茶王赛进行了点评。
张家坤会长（右）向柘荣县委书记郭宋玉（左）授予他亲笔题写的“柘荣高山白茶”书法作品
全国茶叶标准委员会白茶工作组副组长、福建省茶行业职业教育指导委员委副主任苏峰代表专家评审组此次茶王赛进行了点评。
他表示，柘荣产茶历史悠久，茶叶资源丰富、品质优良。这次参赛的茶样产品的质量和档次比较上乘，给专家组耳目一新的感觉。他希望当地茶企继续按照“品牌引领、品质保障”的发展思路，让更多人认识柘荣的优茶品质，打响“柘荣高山白茶”品牌。
苏峰代表专家评审组对此次茶王赛进行了点评
随后，海峡两岸茶业交流协会常务副会长王星云，中共柘荣县委副书记、统战部部长章华翰进行了热情洋溢的致辞。
海峡两岸茶业交流协会常务副会长王星云
“柘荣县山高雾浓，产茶环境得天独厚，特有的土壤和气候条件造就了柘荣高山茶的优异特性，其形美、味甘、气香、色清的独特品质在茶叶商海斩露头角、声名远播。
柘荣炭焙白茶工艺还在年入选福建省非物质文化遗产名录，体现了传统的茶叶制作技艺在柘荣的传承和发展。来到柘荣，我们可以感受到柘荣茶叶产业发展得到重视，产业基础较为扎实，品牌建设成果突显，茶叶质量稳步提升。”
柘荣县委副书记、统战部部长章华翰
“柘荣生态优越，森林覆盖率高达71.17%，空气质量优良率常年保持98%以上，是名副其实的“天然氧吧”，近年来，县委、县政府狠抓品质提升、宣传推介，大力培育“柘荣高山白茶”区域公共品牌，持续推动茶产业提质增效，崈阳堂白茶炭焙技艺入选省级非物质文化遗产，柘荣高山白茶团体标准获得国家标准委员会批准，桂岭、安记、石古兰等茶企在省内外茶事活动屡获大奖，柘荣高山白茶得到了越来越多专家的肯定、市场的认可和消费者的推崇，迎来了更加广阔的发展前景。”
宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉致辞
此次茶王赛秉持公平、公正、公开原则，采取暗码评审的方式，通过评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、看叶底（冲泡后沥尽茶汤留下的叶底）等五个指标进行评分，评审茶叶的品质。比赛涵盖白茶（白毫银针、白牡丹、寿眉、炭焙白茶）和红茶（传统工艺、新工艺）两大系列。
专家组成员在审评茶样
茶王赛品鉴现场
经过专家组评审，柘荣县富生源种植专业合作社的传统红茶、柘荣县富岭农业综合开发有限公司的白牡丹、福建福寿长生态农业有限公司的白毫银针获得茶王称号，比赛还评选出金奖33个，银奖50个。
海峡两岸茶业交流协会常务副会长王星云（右二）和柘荣县委书记郭宋玉（中）为“茶王”颁奖
海峡两岸茶业交流协会副会长陈依炳（左五）和柘荣县县长雷祖铃（左四）为获奖者颁奖
茶因人而添香，人因茶而增色。茶艺表演《养生福地白茶飘香》、舞蹈《柳动溪畔》、茶颂表演《柘荣高山白茶赞》、儿童舞蹈《茶香飘飘》、歌伴舞《茶香柘荣》一个又一个精彩节目，令人赏心悦目，品味柘荣高山白茶的香韵，感受柘荣大美茶乡的风情。
茶因人而添香，人因茶而增色
下午，还举行了品鉴获奖茶、直播带货等活动，主办方邀请嘉宾、茶友们共同品鉴优质茶，通过新型营销模式让更多的人品尝到柘荣高山白茶。
已故“茶界泰斗”张天福的夫人张晓红女士同柘荣茶人们一起品味柘荣高山白茶
获奖茶品鉴、直播带货活动
柘荣高山白茶（邱舒玲摄）
全县目前有茶园7万多亩，有家茶叶企业、43家茶叶合作社，全县70%人口直接或间接从事茶叶生产经营，其中省市级龙头企业14家，年产茶叶多吨，产值约3亿元。
茶季时，高山白茶萎凋，场面十分壮观（魏发松摄）
近年来，柘荣县明确提出发展以茶叶为主导的“2+N”特色农业产业体系，出台了《关于加快茶产业发展的若干意见》、《关于实施土地流转促进茶产业发展的意见》等扶持茶产业发展相关政策，每年统筹安排数百万元专项资金，助推茶产业发展。
柘荣县按照“扶大、扶优、做大、做强”的原则，重点扶持规模型、带动型、现代型、科技型茶业龙头企业，鼓励有条件的企业采取联合、股份等市场化运作方式，组建茶叶企业集团，提升竞争力。加大品牌创建、宣传和保护力度，鼓励和支持优势品牌进一步做强做大，深化茶叶品牌整合，重点创立一批茶叶名优品牌产品，集中力量打造“柘荣高山白茶”公共品牌，组织茶企参加各类茶业博览会等经贸交流活动。
制作原生态高山白茶（魏发松摄）
柘荣县还通过建立茶叶加工集中区，成立东狮山茶叶交易中心，引进规模茶企业，拓展营销渠道，不断延伸茶叶产业链。同时，不断加强技术队伍建设、茶叶生产加工、重大技术攻关和质量监管，推广应用茶园绿色防控和生态种植技术，茶叶质量安全示范区建设，确保茶叶质量安全。
今古通高科技白茶萎凋车间（右然摄）
柘荣高山白茶
柘荣县，深隐于闽东北内陆四面被福鼎、福安、霞浦、浙江泰顺等茶乡所“包围”，古有“闽浙咽喉”之称。这里山高雾多，林密谷深，水土丰美，孕育了高山好茶的醇香隽味。
其色泽鲜嫩翠绿，富有光泽，新梢肥壮饱满，银毫满披。经过萎凋和干燥后，香气鲜嫩纯爽，毫香显，滋味清鲜醇爽，汤色杏黄，清澈明亮，叶底肥嫩软亮。
茶树生于高山之上
高山老白茶汤色橙黄，清澈透亮
高山白茶色泽鲜绿，白毫满披（右然摄）
